蒸發器按其冷（lěng）卻的介質不同分為（wéi）：冷卻空氣的蒸發器、冷卻液體（水（shuǐ）或其它液體載冷劑）的蒸（zhēng）發器。製冷劑液體從殼底部（bù）或側（cè）麵進入殼內，蒸氣由上部引出後返回到壓縮機。殼內製冷劑始終保持約為殼徑70%~80%的靜液麵高度。

蒸（zhēng）發器是製冷機中的冷（lěng）量輸出（chū）設備。製冷劑在蒸發器中蒸發，吸收低溫熱源介（jiè）質（水或空氣）的熱量，達到製冷的目的。今天簡（jiǎn）單了解一些蒸發器的工作原理。

蒸發器是製冷四大件中很重要（yào）的一個（gè）部件，低溫的冷凝液體通（tōng）過（guò）蒸發器，與外界的空氣進行熱（rè）交（jiāo）換，氣化吸熱，達到製冷的效果。蒸發（fā）器主要由加熱室和蒸發室（shì）兩（liǎng）部分組成。加熱（rè）室向液體提供蒸發所（suǒ）需要（yào）的熱量，促使（shǐ）液體沸騰汽化；蒸（zhēng）發（fā）室（shì）使（shǐ）氣液（yè）兩相完全分離。蒸發器其傳熱管外側的被（bèi）冷卻介質是載冷劑（水）或空氣，製冷劑則在管（guǎn）內吸熱蒸（zhēng）發，其（qí）每小時流（liú）量約為傳熱（rè）管內容積的20%-30%。