不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微（wēi）生物發酵的（de）設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製（zhì）成，容積一般為1-200m³、在設計（jì）和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部附件盡量減少，具（jù）有堅（jiān）固的材料和能（néng）量傳遞性能，可以調節以方便清潔並（bìng）減少汙染。適用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多（duō）不同類型的產品，其中一些可以（yǐ）進行定製（zhì）以滿足用戶（hù）的需求，並且具有相對廣泛的（de）應用範圍。