不鏽（xiù）鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主體通常由不（bú）鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和加（jiā）工中，結構必（bì）須嚴密合理。可承（chéng）受蒸汽滅菌，具有一定的靈（líng）活性（xìng），內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於製造各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行（háng）定製以滿足用戶的需求，並且具有（yǒu）相對廣泛的應用範（fàn）圍（wéi）。