不鏽鋼（gāng）發酵罐是指工業上用於微生物發酵的設備。主（zhǔ）體通常由不鏽鋼製（zhì）成，容積一般為1-200m³、在（zài）設計和加工中，結構必須（xū）嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活（huó）性，內部附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可以調節以方便清潔並減少汙染。適（shì）用於（yú）製造各種產品並降低能耗（hào）。 發酵罐有許多不（bú）同類型的產品，其（qí）中一些可以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相（xiàng）對廣泛的應用範圍。