不鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵（jiào）的設備。主體通常由不鏽（xiù）鋼製成，容積一（yī）般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密（mì）合理。可承（chéng）受蒸汽滅菌（jun1），具有一（yī）定的靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性（xìng）能，可（kě）以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造（zào）各種產品並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可（kě）以進行定（dìng）製以滿足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。