不（bú）鏽（xiù）鋼發酵罐是指工業上用（yòng）於微生物發酵的設備。主體（tǐ）通常由（yóu）不鏽鋼製成（chéng），容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可承受蒸汽滅菌，具有一定的靈活性，內部（bù）附件盡量減少，具有堅固的材料和能量傳遞性能，可（kě）以調節以方便清潔並減少汙染。適用於製造各種（zhǒng）產（chǎn）品（pǐn）並降低能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品（pǐn），其中一些可（kě）以進行定（dìng）製以滿足用戶的（de）需求，並且具有相對廣（guǎng）泛的應用範圍。