不（bú）鏽鋼發酵（jiào）罐是指工業上用於微生物（wù）發酵的設備。主體通常由不鏽鋼製成，容積一般為1-200m³、在設計和加工中，結構必須嚴密合理。可（kě）承受蒸汽滅菌，具（jù）有一定的靈活性，內部附（fù）件盡量減少，具有堅（jiān）固的材料和能量（liàng）傳遞性能，可以調節以方便清（qīng）潔並減少汙染。適（shì）用於製造（zào）各種（zhǒng）產品並（bìng）降低（dī）能耗。 發酵罐有許多不同類型的產品，其中一些可以進行定製以滿（mǎn）足用戶的需求，並且具有相對廣泛的應用範圍。